جمعية "أرض الإنسان" تنظم المبادرة العلمية الأولى الخاصة بمرض حساسية القمح

غزة -معا- تنظم جمعية "أرض الإنسان"، تحت رعاية مؤسسة الصندوق الدولى للإغاثة والتنمية- عرفان كندا، المبادرة العلمية الأولى الخاصة بمرض حساسية القمح في غزة اليوم.

وسيتم عرض البرنامج لمرضى حساسية القمح ولأول مرة على مستوى قطاع غزة وفلسطين من د.عدنان الوحيدي والسيدة اعتدال الخطيب وأ.حنان الكرد منسقة الحملة وسيتخلل اليوم تجربة كل من وزارة الصحة ووكالة الغوث وجامعة الأزهر حول حساسية القمح كما سيتم عرض تجربة شخصية تتحدث عن حساسية القمح المرض.

واوضحت الجميعة ان مرض حساسية القمح يعد من الأمراض التي تصيب الأمعاء الدقيقة بسبب مادة الجلوتين (gluten) وهي موجودة في القمح والشعير والشوفان، وينتج عنه ضمور في خلايا امتصاص الأغذية الموجودة في الأمعاء مما يسبب سوء تغذية شديد، وعادة يصيب هذا الداء أكثر من فرد في العائلة لذا يجب فحص أفراد الأسرة من والدين وأطفال، ونظراً لقلة الوعي حول هذا الموضوع وحاجة المرضى الماسة لإرشادهم على الطريقة السليمة في إتباع حمية خالية من الجلوتين هي من الأسباب التي حثتنا للقيام بهذا العمل.

وتشمل هذا الفعاليات محاضرات وورشات عمل وحملة توعية في ناطق قطاع غزة عامة عن المرض وتغذية الموقع الالكتروني الخاص بجمعية أرض الإنسان بموضوع حساسية القمح، وسيتم لأول مرة توزيع نشرات خاصة بالمجموعة الداعمة تتضمن العديد من المعلومات والوصفات الخالية من الجلوتين ومطويات توعوية عنه، ويتضمن البرنامج معرضاً خاصاً بعرض الأطباق الخالية من مادة الجلوتين بالتعاون مع قسم التغذية بجمعية أرض الإنسان.